夏みかんのゼリ~~。「もぎたての夏」っていうんだよ。
夏みかんって知ってる?ぼくは最初、甘夏と同じことかと思っていたら違うんだって。
しかも、夏みかんなのに、収穫時期は4月~6月。おもしろいよね。
つるつる とみずみずしいのど越し!
この口の中の爽やか~な柑橘味、後味のさっぱり感。疲れがぱぁ~っと飛んでいく爽やかさ。
これは 見本。
これは、本物。う~~ん、いい香り。
ちょっと贅沢なんだけど、この夏みかんのゼリー。1度食べたら、毎年毎年食べないと夏が始まらない。というお客さんもいるよ。
ボクは、毎年、お中元でお友達に贈るよ。
もちろん、自分用にも絶対買うんだ!
夏みかんゼリー 「もぎたての夏」
涼やかなお菓子 かにや http://www.kaniya.co.jp/
2017年6月29日木曜日
2017年6月25日日曜日
紫陽花はどんどん濃くなる!濃くなる!
梅雨はやっぱり、紫陽花の季節。
いよいよ、綺麗な色になってきたよ。
蒸し暑い季節は、憂鬱だけれど、涼やかなお花があれば少しは、気分が良いよね。
ぼくも、紫陽花もお水大好きだよー。
涼やかなお菓子 かにや http://www.kaniya.co.jp/
2017年6月6日火曜日
狭山茶摘み体験フェスタ 狭山抹茶の冷たいお菓子
とーーーーっても暑い暑い日でした。小さな子供たちの茶摘み娘の姿は、
僕もコバトンも「かわいいーーー」って見とれたよ。
えっとね、かにやでは、狭山抹茶「明松」のお菓子がたくさん出ていたんだ。
とっても暑かったから、冷た~いツルルンとした抹茶のゼリー「珠まっちゃ」が特に人気だったなぁ。中にはとろ~っとした北海道小豆のこしあん♪
自家製こしあん、僕も大好きなんだー。4,5歳~小学生ぐらいの子供たちにも
「あんこ苦手だけど、これ僕好きー」「パパ、これうんめぇー。」などなど。
嬉しかったなぁ。
そして、もう一つ 大人気が「さやまっちゃ餅」。ふわふわ羽二重もちの中に こちらも
やんわり北海道こしあん。周りにはたっぷりの狭山抹茶がまぶしてあります。
はぁ~~。このふわふわもちとあんこ、そして抹茶。間違いのないおいしさです。
老若男女問わず、大人気でした。
新茶
たくさんのお茶屋さんもきていて、茶葉の火入れする前の蒸しにもいろんなやり方、時間の掛け方も地域によって違うんだって。同じ深蒸し茶と呼ばれる、八女茶や、掛川でもちがうそう。蒸す前に洗いにかけるとかかけないとか、蒸す時間や蒸し方?機械によっても違うんだって。狭山茶でもいろんな種類の茶葉が使われているという話は聞いたことが
あったのだけれど、蒸す前からいろいろあるんだね。
お菓子作りともとても似ているなぁと思ったよ。
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